Nicht laktosefrei Archive - Käselager.de

Cyrano Grande Reserve

Chris Sattel — Tue, 21 Sep 2021 18:42:59 +0000

Cyrano Grande Reserve

Der Cyrano Schaf Ziege jetzt als Grande Réserve! Der extralang gereifte Schnittkäse aus dem Herzen des Baskenlandes ist ein sehr hochwertiger und eleganter Käse aus dem Hause Cyrano – ein Hochgenuss.

CHARAKTER

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AROMEN:

Deftiger Rahm mit blumigen und fruchtigen Nuancen

HARMONIERT MIT:

Fruchtsäften mit geringer Säure, Traubensaft, Birnensaft; lieblichem Weißwein, hellem Brot, Früchten ohne Säure

FAKTEN

Additional information

Herkunft	Frankreich
Milch	Schafsmilch, Ziegenmilch
Milchbehandlung	Pasteurisierte Milch
Reifezeit	10 Monate
Fett i.Tr.	50%
Laktosegehalt	Nicht laktosefrei
Tierisches Lab	Nein
Verzehrbarkeit Rinde	Nicht verzehrbar
Geschmack	Aromatisch
Label	Editionskäse

DIE CYRANO FAMILIE

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Cyrano pur Ziege

Chris Sattel — Tue, 21 Sep 2021 18:37:39 +0000

Cyrano pur Ziege

Der kleine Ziegenkäse aus dem französischen Baskenland wird im Sommer aus Weidemilch auf den Almen der Pyrenäen hergestellt, im Winter bekommen die Ziegen duftiges Heu aus der Umgebung. Dadurch erhält der Käse sein individuelles Aroma.

CHARAKTER

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AROMEN:

cremig, rahmig, frisch

HARMONIERT MIT:

Fruchtsäften mit geringer Säure, Traubensaft, Birnensaft; lieblichem Weißwein, hellem Brot, Früchten ohne Säure

FAKTEN

Additional information

Herkunft	Frankreich
Milch	Ziegenmilch
Milchbehandlung	Pasteurisierte Milch
Reifezeit	3 Monate
Fett i.Tr.	50%
Laktosegehalt	Nicht laktosefrei
Tierisches Lab	Nein
Verzehrbarkeit Rinde	Rinde verzehrbar
Geschmack	Mild
Label	Editionskäse

DIE CYRANO FAMILIE

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Cyrano pur Schaf

Chris Sattel — Tue, 21 Sep 2021 18:31:50 +0000

Cyrano pur Schaf

Der Pur Schaf ist ein herrlich cremiger Schafskäse aus dem Baskenland. Feines Schafmilch-Aroma und milde Würze zeichnen diese Spezialität aus. Très bon!

CHARAKTER

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AROMEN:

cremig, rahmig, frisch

HARMONIERT MIT:

milden Fruchtsäften, Traubensaft, Birnensaft, lieblichem Weißwein, hellem Brot, Früchten ohne Säure

FAKTEN

Additional information

Herkunft	Frankreich
Milch	Schafsmilch
Milchbehandlung	Pasteurisierte Milch
Reifezeit	2,5 Monate
Fett i.Tr.	50%
Laktosegehalt	Nicht laktosefrei
Tierisches Lab	Nein
Verzehrbarkeit Rinde	Rinde verzehrbar
Geschmack	Mild
Label	Editionskäse

DIE CYRANO FAMILIE

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Cyrano Schaf & Ziege

Chris Sattel — Tue, 21 Sep 2021 18:19:47 +0000

Cyrano Schaf & Ziege

Zweimilchkäse aus dem Baskenland.
Der Käse ist einmalig: Der aromatische, leicht-nussige Geschmack der Schafmilch vereint sich hervorragend mit dem mild-würzigen Geschmack der Ziegenmilch. Ein feiner, sehr eleganter, fruchtiger Baskenkäse.

CHARAKTER

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AROMEN:

Cremig, rahmig, frisch,

HARMONIERT MIT:

Fruchtsäften mit geringer Säure, Traubensaft, Birnensaft; lieblichem Weißwein, hellem Brot, Früchten ohne Säure

FAKTEN

Additional information

Herkunft	Frankreich
Milch	Schafsmilch, Ziegenmilch
Milchbehandlung	Pasteurisierte Milch
Reifezeit	10 Wochen
Fett i.Tr.	50%
Laktosegehalt	Nicht laktosefrei
Tierisches Lab	Nein
Verzehrbarkeit Rinde	Rinde verzehrbar
Geschmack	Aromatisch
Label	Editionskäse

DIE CYRANO FAMILIE

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