Vollnuss

Alles auf Nuss! Die knackigen Walnüsse und die Bockshornkleesamen verleihen unserem Hofkäse eine feinherbe, nussige Note. Zu seinen Brüdern gehören: Kräuter Tünnes und der Scharfe Kumpel, ebenfalls aus der Bergischen Landkäserei.

CHARAKTER

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AROMEN:

Cremige Walnussnote

HARMONIERT MIT:

Aprikosensaft, trockenem Weißwein mit mittlerem Alkoholgehalt, milden Rotweinen, Pilsener

FAKTEN

Additional information

Herkunft	Niederlande
Milch	Kuhmilch
Milchbehandlung	Pasteurisierte Milch
Reifezeit	4 Wochen
Fett i.Tr.	50%
Laktosegehalt	Laktosefrei
Verzehrbarkeit Rinde	Nicht verzehrbar
Mikrobielles Lab	Ja
Label	Editionskäse
Geschmack	Mild