Finnjusti Heidelbeere

Die Heidelbeeren für unsere fruchtige Käsekreation werden in den nordischen Wäldern noch wie von alters her von Hand gesammelt. Sie sind kleiner als die Zuchtvarianten, dafür aber viel geschmackvoller. Ein Käsegenuss, der an den
Sommer erinnert.

CHARAKTER

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AROMEN:

volles Heidelbeer Aroma, vollmundig, frisch und fruchtig

HARMONIERT MIT:

Heidelbeeren, Buttermilch, Joghurt mit Heidelbeeren, Mandeln, weißen, fruchtigen Weinen

FAKTEN

Additional information

Herkunft	Finnland
Milch	Kuhmilch
Milchbehandlung	Pasteurisierte Milch
Reifezeit	4 Monate
Fett i.Tr.	48%
Laktosegehalt	Laktosefrei
Tierisches Lab	Nein
Verzehrbarkeit Rinde	Nicht verzehrbar
Label	Editionskäse
Geschmack	Aromatisch

DIE JUUSTOPORTTI FAMILIE

Der Finnjusti ist ein finnischer Hartkäse aus Kuhmilch.
Nach finnischer Rezeptur gekäst und mit Weinbrand- und Nuss-Aroma verfeinert.