Blauschimmelkäse sind eine Tradition der Auvergne-Bauern. Cremig, aber dezent würzig kommen sie daher. So auch der kleine Edelschimmel aus Le Puy. Ein „verrückter kleiner Kerl“, sagen die Leute aus dem Tal, auf gut Französisch: Le BluFou.
deftig-würzig, starke Champignon-Noten
rotem Portwein, Traubensaft,
Stout Bier, Preiselbeeren
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HKL Hamburger Käselager GmbH
Brandshofer Deich 68 | 20539 Hamburg
Tel. 040 752475-0 | Fax 040 752475-75
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